Nemecký vianočný stôl je plný rôznych druhov tradičných sviatočných jedál. Medzi pochúťkami je zelenina, hydina, ryby a rôzne sladkosti. Čo je obvyklé na vianočný stôl v Nemecku? Aké sú najmä tradičné jedlá Nemcov?
Sleďový šalát zo studenej solenej. Nemci sa snažia variť toto jedlo pre každé Vianoce. Výroba šalátu je veľmi jednoduchá a je veľmi chutná. Jedlo je jedným z klasických nemeckých vianočných jedál. Podľa kedysi zavedených tradícií najstarší z členov rodiny vždy pripravuje jedlo. Hlavné zložky vianočného šalátu z rýb: solené slede, majonéza, nakladané alebo nakladané uhorky, sekaná alebo nastrúhaná repa.
Pečená hus. Možno, že žiadne Vianoce v Nemecku sa bez takého jedla nezaobídu. Mastná a šťavnatá hus v nemeckých mestách sa pripravuje rôznymi spôsobmi. V jednom prípade je vták pečený s dátumami a slivkami, inokedy sa vianočná husia husa varí s jablkami a knedľami. Nezabudnuteľnou ingredienciou nemeckého vianočného jedla je víno, do ktorého je vták veľkoryso napojený. Ak chcete pridať pikantné alebo pikantné tóny, pečená hus je ochutená všetkými druhmi voňavých korenín.
Zemiakové lievance. Zemiaky na vianočnom stole v Nemecku sú bežné. Podáva sa ako príloha v varenej alebo vyprážanej forme. Tradičné vianočné tradičné zemiakové pochúťky - lievance - sú veľmi obľúbené. Ak ich chcete pripraviť, vezmite surové zemiaky, nastrúhajte ich a zmiešajte s múkou a vajcom. Do zmesi sa podľa chuti pridáva soľ a rôzne ochucovadlá. Potom sa vytvoria malé palacinky a vyprážajú sa na panvici, pričom sa palacinky ponoria do roztaveného zahriateho tuku. Táto nemecká vianočná pochúťka sa podáva ako hlavný chod spolu s hnedým chlebom, zelenou cibuľkou a čerstvou zeleninou. Ale používa sa aj ako sladká pochúťka. Potom sa zemiakové placky nalejú cukrom alebo jablkovým sirupom, pridajú sa džemy a práškový cukor.
Zemiakový šalát. Tento tradičný vianočný jedál z Nemecka sa môže podávať studeným alebo teplým spôsobom. Varený zemiakový šalát sa najčastejšie používa ako príloha k hydine, mäsu, rybám. K vareným zemiakom sa pridávajú nakladané alebo nakladané uhorky, cibuľa, rôzne koreniny a korenie, vyprážaná slanina. Ako dresing sa používa veľké množstvo majonézy, pretože šalát sa považuje za veľmi tučný a vyhovujúci.
Pečený kapor. Nemci si nevedia predstaviť vianočný stôl, na ktorom nebude kapor. Celá ryba sa pečie v rúre, vopred plnená zeleninou. Zemiakový šalát, paradajky sušené na slnku, šampiňóny sa určite slúžia na takéto ošetrenie. Ďalšia možnosť: pečené filety z kapra, do ktorých sa pridávajú citrónové krúžky a citrusová šťava, pikantné omáčky, uhorkový šalát. V niektorých oblastiach Nemecka sa vianočný kapor varí v slanej vode s bylinkami, korením a octom. Pri tomto ošetrení sa na vianočný stôl vždy kladie domáca chrenová omáčka.
Perníkové sušienky. Bez takého sladkého jedla v Nemecku neprechádza ani jeden vianočný vianočný darček. Medovník, perník, domčeky, hviezdy, kohútiky, plomby, palice, snehové vločky - liečivo môže mať akúkoľvek formu. Tradične sa akceptuje pečenie perníkových koláčikov doma, ale predávajú sa tiež vo všetkých obchodoch a na novoročných veľtrhoch v Nemecku. Ak pripravujete pochúťku doma, potom sa všetci členovia rodiny zúčastňujú na varení podľa zavedených tradícií. Pečenie perníkov je v Nemecku akýsi vianočný rituál.
Jedlý strom. Ďalšie sladké jedlo na Vianoce, bez ktorého nie je táto zimná dovolenka v Nemecku úplná. Hlavné zložky dezertu: cukor a soľ, vanilka, múka, vajcia, maslo. Dezert vyzerá ako stromček. Je usporiadaný vo vrstvách, pretože v tejto časti sú viditeľné kruhy života jedlého stromu.
