Detská dovolenka, či už ide o narodeniny, 1. september alebo novoročný večierok, je vždy morom sladkostí, zábavy a trochou mágie. Pre potešenie svojho milovaného dieťaťa a jeho priateľov si v obchode môžete kúpiť cukrovinky. Ak však chcete hostí skutočne prekvapiť a priniesť svojmu dieťaťu nepopsateľné potešenie, stojí za to objednať si tortu s individuálnym dizajnom od profesionálneho kuchára.
Výber interpreta
Aby ste dostali tortu včas a presne ten, ktorý bol objednaný, musíte kontaktovať iba dôveryhodných majstrov. Ak medzi vašimi priateľmi nie je nikto, kto by mohol odporučiť konkrétny cukrár, preštudujte si existujúce ponuky na internete. Najjednoduchšie je vyhľadať súkromných výrobcov v sociálnych sieťach, najmä v komunitách vášho mesta, veľkých - na stránkach maloobchodných reťazcov a online obchodov. Majte na pamäti, že dodacia lehota je zvyčajne jeden až dva týždne, takže objednávka musí byť vykonaná v dostatočnom predstihu.
Dekorácie na tortu
Detské koláče dávajú široký priestor na predstavivosť. Moderné materiály a techniky vám umožňujú realizovať akékoľvek nápady: objemové figúrky, plnofarebné obrázky, tlač fotografií na vafle - to všetko je len časť možností, ktoré majú cukrári.
Pre chlapca si môžete objednať tortu s tmelom vo forme stroja; pre dievča - vzdušný krémový hrad s dekoráciami z marcipánu, cukrovej hmoty alebo karamelu; pre dvojročné dieťa - farebný sklíčok s kockami alebo objemový hrdina obľúbenej karikatúry; pre tínedžerov, jedlú gitaru alebo futbalový loptu. Kreslené postavičky "Luntik", "Cars", "The Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha and Bear" sú veľmi populárne medzi mladšou generáciou.
Dorty pokryté tmelom sú dosť ťažké, takže 200 - 250 gramov takéhoto ošetrenia by sa malo počítať na jednu osobu. Vzdušné kulinárske majstrovské diela pusinky potiahnuté šľahačkou sa zvyčajne objednávajú v množstve 150 - 200 gramov na porciu.
Výplne a prísady
Základom môžu byť vzdušné sušienky, pusinky, mravce, krehké pečivo alebo lístkové pečivo. Ako náplne do detského koláča sa používajú:
- bobuľové pyré;
- čerstvé ovocie a bobule;
- živý jogurt bez prísad;
- strukoviny vanilky a maku;
- prírodná čokoláda;
- agar agar.
Detské cukrovinky podliehajú osobitným požiadavkám. Všetky zložky musia byť prírodné, okrem toho, ak dieťa trpí individuálnou neznášanlivosťou na určité výrobky, výber všetkých zložiek pre neho by mal byť obzvlášť opatrný. V takejto situácii je lepšie z kompozície vylúčiť orechy, červené a oranžové ovocie, bobule, smotanu a všetky mliečne výrobky. Nezabudnite s cukrárom diskutovať o všetkých zložkách koláča, aby sa dovolenka nezkazila alergickou reakciou. Podľa všeobecného zákazu umelé farbivá, látky na zlepšenie chuti, palmový olej, konzervačné látky, geneticky modifikované potraviny.
