Festival Maslenitsa v roku 2014 sa bude konať od 24. do 2. marca. Preto bude záujem o palacinky v týchto dňoch opodstatnený. Všetkých sedem dní masopustu má svoj vlastný význam, má určitý symbol.
V pondelok - „stretnutie“ - upečú prvý lievanec a liečia chudobných. Tak dochádza k spomienke na mŕtvych.
Utorok - „ženích“ - mládež z kopca. Palačinky sa navzájom živia.
Streda - „deň svokry“ - so švagrami, ktorí boli opäť pozvaní za tchánmi, sa zaobchádza s palacinkami.
Vo štvrtok - „hýrenie“ - usporiadajte pouličné súťaže, päsťové zápasy. Tento deň nestačí bez palaciniek.
Piaty deň v týždni navštevuje matka-in-law, švagor, „stretch sa so švagormi“.
V sobotu pozývajú ženy sestry svojho manžela do svojho domu a dávajú im dary. Deň sa nazýva „Zolovkinove stretnutia“.
Posledný deň dovolenkového týždňa je „odpustený deň“. V tento deň ľudia úprimne žiadajú o vzájomné odpustenie. Vyrábajú ohne, hádzajú tam staré veci, strašiak a zvyšky palaciniek.
Ľudia sa tak rozlúčia so zimou, sprevádzajú ju, volajú na jar.
V súčasnosti sa na stôl fúkajú hlavné palacinky, symbol slnka, ktoré nie sú nahradené inými pečivami. Sú pripravované rôznymi spôsobmi, tenkými prelamami, na kefíri, na kvasniciach. S tekvicou, jablkami a inými náplňami. Palačinky sa samozrejme nepodávajú bez oleja.
