Ak chcete vybrať jednu z miniaplikácií, pochopte znenie. Brazier je škatuľka, kde sa mäso, ryby a zelenina smažia na špajdlech. Ak namiesto toho vybavíte zariadenie grilom, dostanete gril. Ak do grilu pridáte veko s vetracími otvormi, zmení sa na gril. Všetky prevedenia sa líšia v druhu paliva aj vzhľade.
Gril na skladací plyn je poháňaný plynovou kazetou na propán-bután. Na prípravu 10 šarží grilu stačí jedna náplň. Takéto zariadenie je ľahšie použiteľné ako uhlie. Špízy sú vybavené ručným a automatickým rotačným systémom. Mäso uvarené na grile je však stále chutnejšie. Gril na drevené uhlie je spaľovaný uhlím. Má žiaruvzdorný emailový povlak, ktorý vydrží teploty až 700 stupňov. Na veku a spodku sú zátky, ktoré umožňujú nastaviť prievan a teplotu vo vnútri, a vďaka forme je tepelný efekt na výrobky zo všetkých strán. Zariadenie však môžete používať iba na ulici. Elektrický gril sa zasúva do zásuvky. Litinový varný rošt potiahnutý porcelánovým smaltom poskytuje dokonalé rovnomerné zahrievanie, má výkonnú samočistiacu vyhrievaciu špirálu a odnímateľnú olejovú vanu. Ale také zariadenie je drahé, chýba mu teplotný senzor a časovač. Aby ste zabránili prilepovaniu potravín na drôtený stojan, namažte ho olejom alebo tukom. Experimentujte s marinádami. Marinády z kyslého mlieka sú populárne vo východnej Ázii. Ako korenie pridajte citrón, mätu, zázvor. Ak máte radi čínsku kuchyňu, marinujte mäso v zmesi sójovej omáčky, suchého vína, cesnaku, papriky a medu. V Grécku je mäso namočené v zmesi šťavy z granátového jablka a vodky.
